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  • 干酪乳桿菌
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干酪乳桿菌

干酪乳桿菌(Lactobacillus casei),為短桿狀或長桿狀的多形性桿菌,長短不一,一般寬度均小于1.5μm。菌兩端平齊呈方形,排列方式多為短鏈或呈長鏈。有時亦可見到球形菌。革蘭氏染色陽性,無運動性,不產生芽孢。
革蘭氏陽性 無運動性 產生乳酸菌素 抑制病原微生物
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  干酪乳桿菌(Lactobacillus casei),為短桿狀或長桿狀的多形性桿菌,長短不一,一般寬度均小于1.5μm。菌兩端平齊呈方形,排列方式多為短鏈或呈長鏈。有時亦可見到球形菌。革蘭氏染色陽性,無運動性,不產生芽孢。
  干酪乳桿菌能產生乳酸菌素,對多種病原微生物具有抑制作用。

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