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微生物系列

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鼠李糖乳桿菌

鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）是厭氧耐酸、不產(chǎn)芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。鼠李糖乳桿菌不能利用乳糖，可發(fā)酵多種單糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麥芽糖等)，大多數(shù)菌株能產(chǎn)生少量的可溶性氨，但不產(chǎn)生吲哚和硫化氫，它具有耐酸、耐膽汁鹽、耐多種抗生素等生物學(xué)特點(diǎn)。

厭氧耐酸革蘭氏陽性
瑞士乳桿菌

瑞士乳桿菌（Lactobacillus helveticus），是革蘭氏陽性細(xì)菌中的一種，為益生菌，其呈長(zhǎng)桿狀，無鞭毛，無芽孢，菌落圓形，乳白色，邊緣整齊，化能異養(yǎng)性，兼性厭氧，不液化明膠。

革蘭氏陽性化能異養(yǎng)性
保加利亞乳桿菌

保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus），菌體粗而長(zhǎng)，2-20×1μm，兩端稍圓，單個(gè)，平行或短鍵排列。用奈氏或美藍(lán)染色有異染顆粒出現(xiàn)。根據(jù)形態(tài)可分A、B兩型。A型為短桿菌，排列成鍵，菌體粗釉不勻，有卵圓形或臀形籍節(jié)突出，著色均句；B型為長(zhǎng)桿菌，單個(gè)存在，似有圓狀物粘附于菌體。

兩端稍圓形態(tài)可分A、B兩型
布氏乳桿菌

布氏乳桿菌（Lactobacillus buchneri），革蘭氏陽性細(xì)菌，桿狀，兼性厭氧，不形成芽孢；接觸酶陰性，不運(yùn)動(dòng)，不產(chǎn)生硫化氫，pH 4.5生長(zhǎng)，產(chǎn)DL型乳酸，進(jìn)行異型發(fā)酵，生長(zhǎng)溫度20－55℃，最適生長(zhǎng)溫度48℃。

革蘭氏陽性兼性厭氧
干酪乳桿菌

干酪乳桿菌（Lactobacillus casei），為短桿狀或長(zhǎng)桿狀的多形性桿菌，長(zhǎng)短不一，一般寬度均小于1.5μm。菌兩端平齊呈方形，排列方式多為短鏈或呈長(zhǎng)鏈。有時(shí)亦可見到球形菌。革蘭氏染色陽性，無運(yùn)動(dòng)性，不產(chǎn)生芽孢。

革蘭氏陽性無運(yùn)動(dòng)性
乳酸鏈球菌

乳酸鏈球菌（Streptococcus lactis），是一種可以分解糖類產(chǎn)生乳酸、乳酸鏈球菌素的益生菌，兼性厭氧生長(zhǎng)。

兼性厭氧生長(zhǎng) 抗菌肽類物質(zhì)
摩拉維亞假單胞菌

摩拉維亞假單胞菌（Pseudomonas moraviensis），細(xì)菌呈桿狀菌，革蘭氏陰性菌，細(xì)菌生長(zhǎng)過程中無芽孢出現(xiàn)，異養(yǎng)，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖過程需要氧氣，不需光照，細(xì)菌生長(zhǎng)溫度29度。

革蘭氏陰性不需光照
蒙氏假單胞菌

蒙氏假單胞菌（Pseudomonas monteili），革蘭氏染色陰性，菌落形態(tài)呈圓形，其邊緣光滑，顏色為白色；在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)良好，好氧。細(xì)胞形態(tài)為桿菌，具有鞭毛，有移動(dòng)性，催化反應(yīng)陽性，氧化反應(yīng)陰性。

革蘭氏陰性邊緣光滑
門多薩假單胞菌

門多薩假單胞菌（Pseudomonas mendocina），菌落圓形凸起，透明，水滴狀，表面光滑濕潤(rùn)，邊緣整齊，菌體桿狀0.5×1.0μm，有莢膜，格蘭氏陰性。具有自生固氮能力，降解芳香烴。

邊緣整齊革蘭氏陰性

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