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鼠李糖乳桿菌

鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）是厭氧耐酸、不產芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。鼠李糖乳桿菌不能利用乳糖，可發酵多種單糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麥芽糖等)，大多數菌株能產生少量的可溶性氨，但不產生吲哚和硫化氫，它具有耐酸、耐膽汁鹽、耐多種抗生素等生物學特點。

厭氧耐酸革蘭氏陽性
瑞士乳桿菌

瑞士乳桿菌（Lactobacillus helveticus），是革蘭氏陽性細菌中的一種，為益生菌，其呈長桿狀，無鞭毛，無芽孢，菌落圓形，乳白色，邊緣整齊，化能異養性，兼性厭氧，不液化明膠。

革蘭氏陽性化能異養性
保加利亞乳桿菌

保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus），菌體粗而長，2-20×1μm，兩端稍圓，單個，平行或短鍵排列。用奈氏或美藍染色有異染顆粒出現。根據形態可分A、B兩型。A型為短桿菌，排列成鍵，菌體粗釉不勻，有卵圓形或臀形籍節突出，著色均句；B型為長桿菌，單個存在，似有圓狀物粘附于菌體。

兩端稍圓形態可分A、B兩型
布氏乳桿菌

布氏乳桿菌（Lactobacillus buchneri），革蘭氏陽性細菌，桿狀，兼性厭氧，不形成芽孢；接觸酶陰性，不運動，不產生硫化氫，pH 4.5生長，產DL型乳酸，進行異型發酵，生長溫度20－55℃，最適生長溫度48℃。

革蘭氏陽性兼性厭氧
干酪乳桿菌

干酪乳桿菌（Lactobacillus casei），為短桿狀或長桿狀的多形性桿菌，長短不一，一般寬度均小于1.5μm。菌兩端平齊呈方形，排列方式多為短鏈或呈長鏈。有時亦可見到球形菌。革蘭氏染色陽性，無運動性，不產生芽孢。

革蘭氏陽性無運動性
乳酸鏈球菌

乳酸鏈球菌（Streptococcus lactis），是一種可以分解糖類產生乳酸、乳酸鏈球菌素的益生菌，兼性厭氧生長。

兼性厭氧生長抗菌肽類物質
摩拉維亞假單胞菌

摩拉維亞假單胞菌（Pseudomonas moraviensis），細菌呈桿狀菌，革蘭氏陰性菌，細菌生長過程中無芽孢出現，異養，細菌生長繁殖過程需要氧氣，不需光照，細菌生長溫度29度。

革蘭氏陰性不需光照
蒙氏假單胞菌

蒙氏假單胞菌（Pseudomonas monteili），革蘭氏染色陰性，菌落形態呈圓形，其邊緣光滑，顏色為白色；在液體培養基中生長良好，好氧。細胞形態為桿菌，具有鞭毛，有移動性，催化反應陽性，氧化反應陰性。

革蘭氏陰性邊緣光滑
門多薩假單胞菌

門多薩假單胞菌（Pseudomonas mendocina），菌落圓形凸起，透明，水滴狀，表面光滑濕潤，邊緣整齊，菌體桿狀0.5×1.0μm，有莢膜，格蘭氏陰性。具有自生固氮能力，降解芳香烴。

邊緣整齊革蘭氏陰性

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